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合理饮食 缓解抑郁症
作者:陈金伟    常识来源:健康报    点击数:    更新时间:2006/11/24             ★★★   【字体:
合理饮食 缓解抑郁症

健康报   广东省连州市北湖医院陈金伟

  抑郁症是一种因长期精神紧张、心理压力大、运动和光照不足,以及缺乏维生素C、B6、B12和多种微量元素所致的一种临床综合征,以情绪低落、紧张易怒为特征。发病机理为体内5-羟色胺缺乏所致的一系列病理生理改变。故大多数抗抑郁药是通过提高体内的5-羟色胺含量而起治疗作用的。

  5-羟色胺的前身是色氨酸,而色氨酸可通过日常饮食途径来获得。因此,在日常饮食中多进食富含色氨酸的食物,可增加色氨酸的储存,加速5-羟色胺的生物合成,提高血中5-羟色胺的浓度,从而改善抑郁症状。

  临床营养学研究发现,在众多食物中,富含色氨酸的有鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。其中香蕉含有较多的维生素B6、PP、烟酸以及微量元素钾、镁等,这些物质有助于稳定情绪,镇静催眠,在睡眠中使大脑快速合成5-羟色胺,醒后使人抑郁症状消失,平静、愉快。值得提醒的是,进食上述富含色氨酸的食物时,最好与碳水化合物含量多的食物,如米饭、面食、蔬菜以及水果一起食用,以助色氨酸消化、吸收和供大脑利用。

  此外,可以消除抑郁情绪、振奋精神的另一种重要物质是ω-3脂肪酸。有研究人员发现,ω-3脂肪酸可使人头脑清醒,反应灵敏,智力增强。尤其重要的是,如果血中ω-3脂肪酸含量高,则大脑中的5-羟色胺含量也高,精神也更为平静、愉快。最近,有食品营养研究人员发现,ω-3脂肪酸主要存在于鱼类中,其中含量最多、质量最好的是深海鱼类,尤其是肉食性鱼,如鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼和雅马哈鱼等。故欲使体内有足够的ω-3脂肪酸,最好的办法是经常食鱼尤其是深海鱼。芬兰有食物与营养研究人员发现,如果每星期吃鱼三次,则对治疗抑郁症有明显效果,并可有效预防抑郁症的发生。另外,种子或果仁类食物也含有较多的ω-3脂肪酸,如葵花子、南瓜子、黑瓜子、亚麻子、大麻子、花生、核桃和芝麻等。对于不易吃到鱼类尤其是深海鱼类的内陆地区,可以吃种子或果仁类食物代替。


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